3 Dumplings gefüllt mit Gemüse, Shiitake Pilzen, Morcheln und Champignons
5,50 €
Sup Dau Hu
mit Seidentofu, Shiitake Pilzen, Pak Choi und Glasnudeln
5,20 €
Vorspeisen
Goi Cuon (2 Stück)
Sommerrollen gefüllt mit Tofu, Reisnudeln, Gurken, Ananas, Kräutern, Mango Pulp, dazu Hoisin-Erdnuss-Dip
5,20 €
Cha Gio (2 Stück)
Frühlingsrollen mit Sojakeimlingen, Taro, Möhren, Morcheln und Glasnudeln
5,50 €
Banh Xep (3 Stück)
Dumplings gefüllt mit Gemüse
5,90 €
Hoanh Thanh Chien
Dumplings gefüllt mit Shiitake Pilzen, Kohlrabi, Möhren und Mungbohnen
5,90 €
Rau Cu Chien
Gemüse-Tempura-Mix
6,50 €
Goi Du Du
grüne Papaya-Julienne mit Sesamchips, Kräutern und gerösteten Erdnüssen
5,90 €
Goi Rong Bien
Seetang Salat mit Cassavachips und Sesam
4,90 €
Tom Chien Com
panierte Konjak-Garnelen mit grünen Reisflocken
6,90 €
Banh Bao
traditionell gedämpfte Bao-Bun gefüllt mit Morcheln, Kohlrabi und Glasnudeln
5,60 €
Vegane Bowls
Pho Bo
traditionelle Reisbandnudelsuppe mit Veggie-Rind und Shimeiji Pilzen
13,50 €
Bun Bo Hue
traditionelle Reisudelsuppe aus der Kaiserstadt mit Sojafasern, Tofu und Zitronengras
14,50 €
Mi Ong Tao
Suppe mit Kurkuma, Nudeln, Dumplings, Sojastreifen, Konjak-Garnelen, Pak Choi und Shiitake Pilzen
16,50 €
Bun Thit Nuong
traditionell gewürzter Seitan (gegrillt) mit Reisnudeln, Salat, Kräutern, Möhren und Knoblauch-Chili-Soja-Vinaigrette
14,50 €
Bun Cha Gio La Lot
mit Veggie-Hack in Betelblättern (gegrillt), Frühlingsrollen, Frühlingszwiebeln, Reisnudeln, Salat, Möhren, Kräutern und Knoblauch-Chili-Soja-Vinaigrette
15,50 €
Bun Bo Nam Bo (lauwarm)
mit Veggie-Rind, Sojakeimlingen, Frühlingszwiebeln, Reisnudeln, Salat, Möhren, Kräutern und Knoblauch-Chili-Soja-Vinaigrette
13,90 €
Bun Dau Hu
mit Tofu, Sojakeimlingen, Frühlingszwiebeln, Reisnudeln, Salat, Möhren, Kräutern und Knoblauch-Chili-Soja-Vinaigrette
12,90 €
Wok-Gerichte
Banh Bao Burger
mit gegrillter Veggie-Patty, Koriander, Tomaten, Soja-Senfsauce im gedämpften Weizenmehlkloß, dazu Süßkartoffelpommes
13,90 €
Bo La Lot
mit gegrilltem Veggie-Hack in Betelblättern, Reisnudeln, Salat, Möhren und Kräutern
14,90 €
Dau Hu Bao Bo
knuspriger Tofu gefüllt mit Pilzen, blanchiertem Pak Choi, süßlicher Sojareduktion und Sesam
12,90 €
Dau Hu Xao Sa Ot (scharf)
gebratener Tofu mit Zitronengras, Gemüse, Röstzwiebeln und verfeinert mit Kokosmilch
12,90 €
Dau Hu Sot Xoai
Tofu mit Gemüse und Curry-Mango-Kokossauce
13,90 €
Rau Ca Ri
Gemüse mit vietnamesischem Curry
11,90 €
Udon Xao Tom
gebratene Udonnudeln mit Tempura-Konjak-Garnelen, Gemüse, Goji-Beeren und süßlicher Sojareduktion
16,90 €
Com Chien Rau
gebratener Reis mit verschiedenem Gemüse
9,90 €
Bun Xao Nam
gebratene Reisnudeln mit Shimeji Pilzen, Austernpilzen, Champignons und Möhren
13,50 €
Mien Xao Chay
mit Glasnudeln, Pak Choi, Kohlrabi, Möhren, Shiitake Pilzen und Morcheln
13,50 €
Pho Xao Bo
Reisbandnudeln gebraten mit Gemüse, Sojafasern und abgerundet mit Tamarindensauce
13,50 €
Ga Xao Sa Ot (scharf)
Veggie-Hähnchen mit Zitronengras und Gemüse
13,50 €
Ga Sot Xoai
Veggie-Hähnchen mit Gemüse und Curry-Mango-Kokossauce
14,90 €
Vit Sot Xoai
knusprige Veggie-Ente mit Gemüse und Curry-Mango-Kokossauce
16,90 €
Bo Kho
geschmorter Veggie-Rind mit Kohlrabi, Karotten, Shiitake Pilzen, Strohpilzen, Frühlingszwiebeln und Zitronengras
14,50 €
Tom Rim
Konjak-Garnelen mit Paprika, Gojibeeren, Frühlingszwiebeln, Strohpilzen und roten Datteln
16,90 €
Nam Kho To
mit Austernpilzen, Shimeji Pilzen, Enoki Pilzen, Champignons, Strohpilzen, Paprika und roten Datteln geschmort
13,90 €
Vit Ca Ri
Veggie-Ente mit Gemüse und Curry
15,90 €
Desserts
Banh Flan
Creme Caramel mit Kokos
4,50 €
Chuoi Nuong
Banane gegrillt in Klebereis mit Kokosmilch und Erdnüssen
